Marketingcoid – Sejalan dengan terus meningkatnya kesadaran orang tentang hidup sehat, makanan dan minuman pendukungnya pun ikut meningkat. Data Nielsen’s New Global Health and Ingredient-Sentiment Survey yang dirilis akhir 2016 mengenai pola makan masyarakat modern di Indonesia menyebutkan, 68% responden mulai tergerak untuk berinvesitasi lebih pada makanan dengan kandungan yang sesuai diet mereka.
Hanya saja, dalam po
la makan sehat ada pengaturan mengenai kadar nutrisi dan protein yang pas untuk tubuh. Tentunya, bagi mereka yang baru mulai menjalankan pola hidup sehat akan kesulitan.
Bambang Reguna Bukit (Bams) bersama rekannya, Dipha barus, Jocelyn Halim dan Nova Eugenia langsung menangkap peluang ini dengan menghadirkan restoran sehat Fit Lokal.
Bams menjelaskan, usaha ini dirintis pada tahun 2017, dengan ide dasar membuat makanan sehat khas selera orang Indonesia. Awalnya usaha ini dimulai dengan konsep gerobak. Targetnya adalah menjangkau orang yang baru mau mulai hidup sehat. Seiring berjalannya waktu, banyak permintaan. Akhirnya kita membuat konsep restoran.
“So far, peluang bisnisnya sangat bagus dan rencananya akhir tahun nanti kami menargetkan akan membuka dua restoran lagi,” kata Bams kepada awak media saat pembukaan restoran kedua Fit Lokal di Senayan, Jakarta, Selasa (7/7).
Keunggulan dari restoran Fit Lokal, tidak hanya menjaga dari sisi asupan nutrisi semata, namun citra rasa yang disajikannya juga tidak mengurangi rasa lidah Asia yang umumnya terbiasa dengan jenis bumbu aneka rempah-rempah yang ada di Indonesia.
Ada 3 variasi menu makanan yang disajikan direstoran Fit Lokal yakni Mie Goreng, Kwetiau dan Nasi Goreng. Semuanya tanpa MSG dan berbahan Shirataki Konnyaku atau sejenis bahan umbi-umbian yang berserat tinggi.
“Mungkin bagi orang yang belum pernah mencoba makanan sehat, ada tiga hal yang ada dibenak mereka, yakni tidak familiar, rasanya tidak enak (atau tidak ada rasa) dan harganya mahal. Nah, mereka harus mencoba menu di sini. Harganya cukup terjangkau dari 17 s/d 45 ribu,” pungkas Bams.
Selain di Senayan persisnya di Jalan Sinabung Raya, restoran Fit Lokal berada di Jalan Cipete Raya. Buka Senin s/d Jumat pada pukul 6.00 s/d 21.00 WIB, sedangkan di hari Minggu buka pada pukul 08.00 s/d 19.00 WIB.
