Marketing.co.id – Berita Consumer Goods | Sensasi pedas merupakan elemen tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Lebih dari sekadar pelengkap, cabai, sambal, dan sensasi pedas telah menjadi bagian dari hangatnya momen kebersamaan keluarga di meja makan. Sebagai bagian dari kampanye Ahlinya Buat Citarasa, ABC kembali mengajak masyarakat untuk mengeksplorasi kekayaan sensasi pedas sebagai kuncian untuk meningkatkan citarasa di setiap momen.
Melalui acara Ngobrol Baik Bareng ABC bersama Sambal ABC, masyarakat diajak menyelami esensi dari sensasi pedas melalui berbagai sudut pandang, sekaligus mengupas bagaimana Sambal ABC menjadi ‘kuncian’ bagi ibu untuk menjadikan momen kebersamaan keluarga menjadi lebih seru dan penuh kesan.
Andrew Hallatu, Head of External Communication ABC Indonesia, menyampaikan, bahwa ada banyak aspek menarik tentang sensasi pedas yang dapat dieksplorasi lebih dalam. Ngobrol Baik Bareng ABC kembali hadir sebagai sesi edukasi yang diinisiasi oleh ABC secara berkala, sebagai bagian dari komitmen untuk terus meningkatkan pengetahuan dan wawasan tentang berbagai produk pangan dan perkembangan industri kuliner di Indonesia, bersama dengan narasumber yang kompeten dan kredibel.
Kali ini, Ngobrol Baik Bareng ABC hadir dengan tema Spice Up! Your Moment bersama Sambal ABC, untuk mengajak masyarakat merayakan sensasi dan kreasi masakan pedas secara lebih mendalam, serta semakin jadi ahlinya buat citarasa bersama Sambal ABC.
Sambal dan sensasi pedas juga turut menambah kesan dalam berbagai momen kebersamaan. Secara ilmiah, makanan pedas, terutama yang mengandung cabai, secara unik memiliki efek yang beragam pada perasaan dan emosi. Sensasi pedas dari Capsaicin, kandungan senyawa aktif dalam cabai, turut berperan dalam memicu pelepasan endorfin dan dopamin dalam tubuh, hormon yang memengaruhi suasana hati dan dapat memberikan perasaan bahagia serta senang.
Felicia Julian, Marketing R&D Director ABC Indonesia, menjelaskan bahwa bagi banyak keluarga, sambal bukan hanya soal pedas, tetapi juga menggambarkan pengalaman yang kaya rasa. Hadir selama 50 tahun di Indonesia sebagai Ahlinya Buat Citarasa, ABC menghadirkan Sambal ABC dengan menggunakan cabai asli pilihan ahli sebagai ‘kuncian’ ibu untuk memperkaya citarasa hidangan yang lezat di setiap momen keluarga.
“Biasanya, kumpul bareng keluarga pasti ada makanan yang disantap ramai-ramai. Dengan menambahkan Sambal ABC dalam sajian ibu, bukan hanya citarasa yang lebih, tetapi juga menjadi mood booster di momen kebersamaan keluarga, karena adanya dopamin yang dipicu oleh rasa pedas,” papar dia.
Astrid Enricka, Indonesian Food Practitioner dan pegiat gerakan Aku Cinta Masakan Indonesia (@acmiid), mengungkapkan bahwa ungkapan ‘makan belum lengkap tanpa sambal’ sudah sering terdengar dalam percakapan di meja makan. Dalam budaya Indonesia, sambal dan sensasi pedas memiliki makna yang cukup mendalam. Bahkan, di beberapa kelompok masyarakat, beberapa jenis sambal membawa simbol kebersamaan yang kental.
“Ragam tingkat kepedasan juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Pastinya, sensasi pedas bisa menjadi mood booster disaat kita lagi capek atau bahkan stres. Maka dari itu, setelah menikmati makanan pedas, biasanya ada sensasi yang menjadikan kita lebih bersemangat. Apalagi saat makan bersama teman atau keluarga, sensasi pedas akan membuat momen itu menjadi lebih hangat dan seru,” papar Astrid.
Hadir sebagai #AhlinyaBuatCitarasa, Sambal ABC telah menjadi kuncian rasa dan pelengkap yang dipercaya para ibu di Indonesia untuk memperkaya berbagai sajian sehari-hari, demi menciptakan hangatnya momen kuliner keluarga. Dari generasi ke generasi, Sambal ABC terus berinovasi mengikuti perkembangan tren makanan dan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Untuk menjawab beragam selera dan kebiasaan makan masyarakat Indonesia, ABC menghadirkan beragam varian saus sambal yang dirancang untuk melengkapi setiap jenis hidangan sepanjang hari. Mulai dari ABC Sambal Serba Guna, dengan sensasi pedas yang seimbang untuk momen sehari-hari seluruh keluarga, ABC Sambal Asli yang klasik dan ikonik, ABC Sambal Extra Pedas untuk pecinta sensasi pedas yang menggugah selera, hingga ABC Sambal Ekstrim Pedas bagi mereka yang mencari pengalaman sensasi pedas tingkat tinggi.
