Marketing.co.id – Berita Lifestyle | Restoran Pagi Sore Premium resmi dibuka di Jalan Pemuda, Pulo Gadung, Jakarta pada Rabu (22/1/2025) sebagai bagian dari rebranding yang dilakukan oleh Rumah Makan (RM) Pagi Sore. Transformasi ini mencakup perubahan logo, font, dan penggunaan warna hijau dominan dengan sentuhan merah. Langkah ini diambil untuk memperluas pasar hingga ke kancah internasional.
Dalam acara peresmian, Menteri Hukum, Supratman Andi Agtas mengapresiasi strategi branding ini. “RM Pagi Sore Pemuda memiliki keunikan karena tidak menggunakan embel-embel Padang atau Minang, melainkan fokus pada identitasnya sendiri,” ujarnya.
Duta Besar RI untuk Italia, Prof. Dr. Junimart Girsang, yang turut hadir, menekankan potensi kuliner Indonesia di pasar global. “Masakan RM Pagi Sore tidak hanya diminati masyarakat Indonesia, tetapi juga cocok di lidah internasional. Semoga ke depannya restoran ini dapat membuka cabang di Eropa,” ungkapnya.
Restoran ini adalah hasil kolaborasi dengan PT Lokantara Astha Media, yang diwakili oleh Aloys Sutarto, dan dipimpin oleh generasi ketiga pendiri Pagi Sore, Muhammad Ivan Fadilah. Ivan melanjutkan visi kakeknya, H. Lismar, yang mendirikan RM Pagi Sore pertama di Palembang pada 1973. Haji Erwin Lismar, generasi kedua, menjelaskan bahwa restoran ini selalu berpegang pada tiga nilai utama: authenticity, excellence, dan togetherness.
“Kami tetap setia pada tradisi masakan Minang yang autentik. Mulai dari kualitas bahan hingga pelayanan, kami berusaha memberikan yang terbaik,” ujar Haji Erwin.
Nuansa premium restoran terlihat dari desain interior, seperti kayu melengkung menyerupai cendawan, batu seni suiseki, hingga fasilitas ruang serbaguna lengkap dengan audio-video. Kapasitas luas memungkinkan restoran ini menjadi tempat untuk acara keluarga atau bisnis.
Menu andalan termasuk telur barendo dan daging olahan berkualitas dengan tekstur lembut. Pagi Sore menghadirkan cita rasa tradisional yang menjadi nostalgia bagi pelanggan sekaligus bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner Indonesia.
Restoran Pagi Sore kini tidak hanya hadir di Pulau Sumatera, tetapi juga di Pulau Jawa, termasuk Jakarta dan Bandung, dengan visi membawa cita rasa autentik Minang ke dunia internasional.
